Мука, обогащенная комплексом витаминов, которые играют важную роль в обменных процессах: В1, В2, В6, РР и железом, обладает высокой калорийностью и состоит из тонко измельченных частиц центральной части эндосперма, что придает ей белый с кремовым оттенком